泥鳅，这个在水中遨游的小生物，被誉为“水中人参”。其高蛋白、低脂肪的特点，使其在中医食疗中占有重要地位。特别是对于肾气虚亏所致的消渴多饮（糖尿病）、皮肤痒疹等症有较好的疗效。那么，如何将这一神奇的生物转化为财富呢？下面，我们将深入探讨泥鳅养殖的奥秘。
一、投资泥鳅养殖：你准备好了吗？
养殖泥鳅，其实并不像想象中的那么简单。以湖南双峰地区为例，每亩泥鳅池塘的投资大约在20000元左右。这其中包括池塘及建设费、泥鳅鱼苗费、饲料成本费和其他杂费。
池塘及建设费：包括场地租金、池塘加深或新开挖的费用，以及防逃设施的费用。其中，防逃网是养殖泥鳅的必备设施，每亩的费用大约在5000元左右。
泥鳅鱼苗费：按照每亩放养500斤左右的1寸种苗计算，鱼苗费用大约为10000元。
饲料成本费：泥鳅食性杂，饲料成本相对较低。按每亩产出3000斤泥鳅计算，饲料成本大约为3000元。
其它杂费：包括渔药、水电、增氧机、网具等费用，大约为1000元。
在放养鳅苗前，还需要对池塘进行清整、改造、消毒等，这都需要一定的投入。
二、一亩地的泥鳅养殖利润有多少？
目前，每批泥鳅饲养周期在120天左右，湖南双峰地区一年可以出产两批。每亩养殖面积一年的利润在2.6万元左右。随着养殖技术的不断提高，自繁自养或购买水花苗养殖的效益也将会更高。泥鳅采用池塘养殖，每亩养殖面积出产泥鳅在3000斤左右，以每斤泥鳅的批发价11元算，毛产值在33000元左右，除去养殖成本20000元左右，毛利润可达1.3万元左右，那么每亩每年（两批）养殖利润在2.6万元左右。
总的来说，泥鳅养殖是一项具有潜力的产业。只要掌握了正确的养殖技术，并注重管理，就有可能获得可观的利润。不过，投资需谨慎，建议在决定养殖前充分了解市场和养殖技术，确保自己具备足够的资源和经验。那么，你准备好加入这场“水中黄金”的盛宴了吗？