瑞幸咖啡，近年来凭借其独特的营销策略和产品创新，在中国市场取得了显著的成功。其营销团队精准把握消费者需求，推出的生椰拿铁等创新口味引领了整个饮品行业的潮流，让瑞幸品牌深入人心。
除了口味创新，瑞幸咖啡还致力于推动精品咖啡文化。通过推出SOE系列咖啡，让更多消费者了解到“精品咖啡”的概念，进一步提升了瑞幸咖啡的品牌形象。
随着销量的快速增长，瑞幸咖啡烘焙工厂的生产压力逐渐增大。为了满足不断扩展的市场需求，瑞幸咖啡开始谋划开设第二家烘焙工厂。经过一年的实地考察，瑞幸咖啡最终选择在江苏省昆山市设立全新的烘焙工厂。
5月10日，瑞幸咖啡与昆山市开发区举行了“云签约”仪式，标志着瑞幸咖啡昆山烘焙工厂项目的正式启动。该工厂集咖啡研发、烘焙生产及销售中心于一体，预计投入使用后，每年咖啡豆烘焙量将达到3万吨。
5月27日，瑞幸咖啡食品(江苏)有限公司正式成立，注册资本4000万美元。法定代表人为夏伟，经营范围涉及食品销售、货物进出口、国内贸易代理等。该公司的成立为瑞幸咖啡在昆山市打造全产业链基地奠定了基础。
昆山市正致力于打造集咖啡制作、研发、品牌销售、平台交易、物流分拨为一体的全产业链基地，吸引了众多咖啡品牌在此开设烘焙工厂。预计未来几年，将有更多咖啡品牌在此地聚集。
瑞幸咖啡食品(江苏)有限公司负责人表示，新的烘焙工厂投产后，将为国内市场提供更加新鲜烘焙、安全无污染的优质咖啡豆原料。未来1至3年内，瑞幸将以全球化发展为目标，强化品牌战略，发展精细化全球供应链，深化技术创新和人才、信息化战略，致力于创造来自中国的世界级咖啡品牌。
位于福建屏南的瑞幸烘焙工厂是瑞幸咖啡与路易达公司(LDC)合资建成，总投资2.1亿元，占地面积4.5万㎡。该工厂于2021年4月18日正式投产，每年咖啡豆的烘焙量能达到1.5吨。
而昆山的新烘焙工厂则是瑞幸咖啡独立投资，总投资约10亿元。预计2024年正式投入生产，年烘焙量将是屏南烘焙厂的两倍。同时，该工厂将集咖啡研发、销售中心于一体，预计占地面积也将是屏南烘焙工厂的1.5-2倍。此外，新工厂可能会像星巴克上海烘焙工坊一样，让消费者能够直观地了解咖啡烘焙生产过程。
瑞幸咖啡在中国市场的深耕细作和不断拓展的全球战略为其赢得了巨大的发展空间。通过不断创新和完善产业链布局，瑞幸咖啡正努力打造成为来自中国的世界级咖啡品牌。
